ホールの仕事内容は？
ホール社員の仕事は、ご来店されたお客様の接客を中心とした店舗の管理・運営業務です。
具体的には…
■予約状況の確認
その日の予約状況の確認や、予約受付対応を行います。
■ご案内・注文受付
ご来店されたお客様を空いている席にご案内し、お客様からオーダーを取ります。
■配膳
ドリンクやフードが出来上がったら、ご注文いただいたお客様のもとへ配膳します。
■会計
お客様のオーダー内容をもとに、会計処理を行います。
■片付け
ホールを巡回して空いているお皿やグラスを下げます。
お帰りになったお客様のテーブルを綺麗に片付けたり、調味料の残量を確認したりして、次のお客様を迎え入れる準備をしましょう！
■その他業務
状況に応じて、アルバイトスタッフの教育やシフト管理、売上管理などの管理業務もお任せします。
※将来はエリアマネージャーとして働くことも可能です！
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キッチンの仕事内容は？
キッチン社員の仕事は、安心安全を第一としたフードメニューの調理業務が中心です。
具体的には…
■納品・検品
発注した商品が問題なく納品されているかどうかを確認して、お店の収納スペースにしまいます。点検して不備があった際は、業者に連絡してただちに対応してもらいましょう。
■仕込み
必要な材料を揃えて仕込みを開始します。仕込みの量は予約状況や曜日によって変わります。
■調理
お客様からオーダーが入ったら、すぐさま調理を開始します。マニュアルに沿って仕込みや調理を行うため、キッチンで働いた経験がなくても問題ありません！
■その他業務
お店で保管している食材や調味料などの賞味期限チェック、清掃業務の他、メニューの企画開発をお任せすることもあります。
将来的には、料理長や統括料理長として働くことも可能です！
